Las escuelas de Ingeniería Agroindustrial, tienen el compromiso de cumplir los objetivos propuestos que es el de formar profesionales “Ingenieros en Agroindustria” capaces de manejar sistemas de poscosecha de productos agrícolas, dominar el manejo de maquinarias especializadas para transformación de materia prima en subproductos útiles para la alimentación y confort de una sociedad, realizar investigaciones relacionadas con su especialidad y diseñar nuevos productos en base a la materia prima existente.

Perfil Profesional:

• Amplio conocimiento de las posibilidades de industrialización de muchos productos agrícolas existentes en el trópico ecuatoriano.
• Suficientes conocimientos para la transformación de las cosechas en productos agroindustrializados de utilidad en la vida diaria.
• Sólidas bases del sistema de comercialización de productos agrícolas industrializados.
• Capacidad integradora de sus conocimientos multidisciplinarios para aplicarla en el desarrollo de un proyecto específico.

EL INGINIERO AGROINDUSTRIAL ESTA CAPACITADO PARA:

- Asimilar y transmitir los conocimientos científicos y tecnológicos que se desarrollan en el mundo en relación a las condiciones especificas.

- Aplicar con criterio de productividad, la ciencia, ingeniería y tecnología en la solución de los problemas de transformación de los recursos .

- Relacionar el desarrollo de la agroindustria al ecosistema y fomentar el uso racional de los recursos naturales en función de la concepción de desarrollo nacional.

- Relacionar la producción agroindustrial con os mercados potenciales de consumo, en función ala oferta y demanda de bienes y servicios.

- Contribuir a la generación de empresas agroindustriales con énfasis en su productividad y calidad, así como en la gestión eficiente de las mismas.

- Desarrollar, ejecutar y evaluar proyectos agroindustriales, aprovechando las ventajas

- Crear , planear y evaluar la investigación con el objetivo de desarrollar procesos, equipos y tecnología para un mejor aprovechamiento de loa recursos agrícolas y pecuarios.

- Desempeñar consciente y solidariamente s rol de promotor del desarrollo nacional, con un sentido ético y humanístico, dentro del medio social cambiante y complejo del país.

En su campo laboral esta:

- La empresa agropecuaria, forestal y agroindustrial.

- Manejo de pos cosecha y pos beneficio.

- Producción y gestión agroindustrial.

- Proyectos de exportación.

- Comercio interior.

- Operaciones de logísticas.

- Promoción de agroindustrias y biotecnologías.

- Promoción y planificación de desarrollo regional y nacional.

- Promoción de la calidad tota.

- Desarrollo de nuevos productos agroindustriales.

- Estudios de oportunidades de inversión para exportación.

YO FUI AL CONEIA (CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL), PENSABA TRASLADARME A LA UNI PORQUE NO TENIA LA IDEA CLARA DE LO QUE ERA LA CARRERA, PUES LO SENTIA ALGO DESCONOCIDO. LUEGO DE IR AL CONGRESO REALIZADO ME DI CUENTA QUE AGROINDUSTRIA ES UNA CARRERA MUY AMPLIA Y QUE TAMBIEN ES UNA CARRERA QUE SE PROYECTA, COMO SE DICE POPULARMENTE, A ESTAR DE MODA, LO UNICO QUE PUEDO DECIR ES QUE LA CARRERA DE AGROINDUSTRIAL ESTA HECHA PARA UN PAIS COMO EL NUESTRO POR LOS DIVERSOS PRODUCTOS NATURALES QUE TENEMOS.

Soy estudiante del VI ciclo de la carrera profesional de Ingeniería Agroindustrial. Al pricipio como que le tomé poca importancia; ahora con los conocimientos avanzados me doy cuenta que la carrera de Agroindustria es muy amplia, tenemos que hacer buen uso de nuestra diversidad de recursos naturales, biológicos, pecuarios, etc sin contaminar nuestro medio ambiente y así estaremos contribuyendo al desrrollo de nuestro país.

Me gusta mi carrera, yo pienso que al término de nuestra carrera debemos estar preparados para ser competentes en la tecnología de la transformación agrícola, orientado hacia la generación de valor agregado, mejoramiento contínuo y aprovechamiento integral de los productos, subproductos, residuos y desechos agrícolas, pecuarios, microbiológicos, integrándolo a las fases de producción, procesamiento y comercialización, con capacidad de generar, liderar y administrar proyectos y empresas agroindustriales que impulsen el desarrollo regional y nacional con proyección internacional.Esa es la meta del ingeniero agroindustrial.

Actualmente estoy formando una pyme con unos compañeros para dedicarse a la produccion, comercializacion, etc, de productos lacteos y cítricos.

La carrera de agroindustria abarca lo amplio de nuestro país y en diferentes aspectos como en la transformación de productos agrícolas y pecuarios. En mi caso es pecuario en una empresa dedicada a la crianza y comercialización de productos cárnicos a diferentes clientes desde materia prima como es la carcasa de res hasta corte como es los supermercados, hoteles, casinos, etc. Mi función es la parte logística, luego de haber pasado por planta, me siento satisfecho por desarrollar todo lo aprendido en aulas. Les comento que el agroindustrial genera un producto que es el principio de otro producto y puedes estar ubicado en las siguientes operaciones post cosecha, compra, producción, logística, administración de una empresa es cuanto les puedo comentar, ya es hora de hacer andar la rueda de riquezas que tiene nuestro Perú.

Laborando dos años en una empresa de germinación de palma aceitera y cuando se empezó a trabajar en un proyecto de procesamiento del producto bruto de la palma, fue cuando comencé a interesarme en esta área, pues empezamos a trabajar en el proyecto pero lo dirigían sólo profesionales agrónomos y forestales, y cuando les pregunte a quien directamente le pertenecía esta área todos me contestaron que al ingeniero agroindustrial, de allí que me llamó la atención esta carrera y luego empece a investigar más detenidamente y me quede impresionado y me nació las ganas de estudiar esta prestigiosa carrera. Sabiendo ahora que se trataba de una carrera que trabaja en tres niveles:

- Nivel de procesamiento cero (post cosecha)

- Nivel de procesamiento uno (transformación corta)

- Nivel de transformación dos (mezcla de productos de nivel uno y dos)

Al inicio no tenia suficiente conocimiento de cual amplio y espectacular que era la carrera de ingeniería agroindustrial por lo cual por casi cometo la locura de dejar de estudiar, pero a medida que iba pasando de ciclo, me di cuenta de que era una carrera de amplio espectro por lo que se basa en la transformación de productos agrícolas, y yo pienso en especial que la creación de esta carrera aquí en Andahuaylas habrá muchas cosas de que hablar debido a los diferentes productos que se obtiene en la misma zona

La carrera es un mundo de habilidades en negocios con apertura en el mercado nacional e internacional la agroindustria rural necesita de ideas innovadoras, creatividad, capacidad de organización, los estudiantes en la universidad lo ven a la carrera como un árbol y mas no como un bosque con posibilidades y oportunidades que explorar con una visión de crear empresa producir conocimiento en las comunidades rurales es el desafío del ingeniero agroindustrial.

Bueno colegas y futuros colegas, esta carrera es una carrera que hace unos 3 o 4 años tenia una gran proyección, el día de hoy ya es toda una realidad, por experiencia propia en el mercado peruano, lo que no nos va a faltar es empleo, ademas también tenemos el conocimiento para poder invertir en un alto numero de ramas; la universidad San Marcos y la universidad de Trujillo son las de mejor potencial (desde mi punto de vista) , la Unmsm mi casa de estudios, cuenta con profesores de gran calidad, equipos de ultima tecnología y lo mejor te exige a lo largo de la carrera para que seas el mejor, el mercado ya esta saturado de médicos, civiles e industriales, nosotros estamos capacitados no con conocimientos generales, sino con específicos en el área para poder desempeñarnos en lo mejor posible. Así que apuesten por la agroindustria, apuesten por lo nuestro.

Es maravilloso estar llevando estas carrera pues con mis compañeros y mi profesor hemos visitado diferentes plantas industriales y es emocionante ver como se procesan los productos, es realmente un experiencia inolvidable y me emociono pensar que dentro de 2 años laboraré en una empresa industrial y sacar a mi país adelante en la industria esta el camino.