Soy Bromatologa y Nutricionista de profesión , recientemente me informé de que estas dos especialidades están separadas, pero de una u otra forma tiene una interrelación importante pues para nutrir debes conocer los componentes de un alimento, es decir el nutriente y la bromatología te indica cuali y cuantitativamente en que proporción se encuentran los nutrientes en ellos y así poder aprovecharlos, claro está que todo exceso es dañino y toda deficiencia es un riesgo.

Como profesional me siento satisfecha por que me ha permitido acceder a conocer y explorar diversos campos pues tener la experiencia que tengo gracias a los conocimientos adquiridos me valió y sigue en práctica no sólo en el trabajo si no que es aplicable a la vida cotidiana, el hábito está puesto, sólo hay que mantenerlo, preservarlo y transmitirlo ya que al final de nuestros días nos ausentamos por malos manejos de nuestra mala nutrición, por ello a quien sienta pasión por conocer y explorar los alimentos y sus componentes bienvenidos a la opción pues es gratificante aprender y después enseñar lo que nos gusta hacer.

Recien soy estudiante de Bromatología y Nutrición voy a cursar el IV ciclo... y en este corto tiempo he aprendido muchas cosas y me agrada cada vez mi carrera... es un orgullo, una dicha y a la vez una responsabilidad el saber que la alimentación, la buena nutrición y la calidad de alimentos que ingerimos dependen o tiene mucho que ver con nosotros... la nutrición es la base de todo y la bromatología es la base de la base..... es hermoso y es un gran orgullo el que la Universidad Jose Faustino Sanchez Carrión es la única en Perú y porque no decir, Sudamérica que cuenta con esta carrera: Bromatologia y Nutrición!!!!

hola a todos! como habrán podido leer más arriba la carrera de Brotmatología y Nutrición lleva los conocimientos de la composición de los alimentos y de su aplicación en los seres humanos, también se encarga de hacer que los alimentos o preparados lleguen inocuos a las personas, llevando una vigilancia constante en los puntos críticos de control, y el análisis de los mismos con el fin de que éste sea lo más adecuado para satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales de las persona. Bueno en ralidad el campo de acción es tan amplio que no cabría aca, soy estudiante del VIII ciclo de Bromatología y Nutrición, y les podría decir que esta carrera es muy interesante para todas aquellas personas que buscan tener conocimientos completos sobre los alimentos, y más que nada poder ponerlos en práctica en un laboratorio o en un consultorio, "soy una de esas personas".

Espero que muchos más jóvenes se animen por esta carrera que dará mucho que hablar en los próximos años en que la calidad de vida exigirá una alimentación más sana e inocua, Saludos!!!! :)

Que es una carrera muy interesante que nos da a conocer sobre los valores que tiene cada alimento que consumimos, por que muchas veces nosotros consumimos alimentos pero no sabemos los aportes nutricionales que estos nos brindan, y para conocerlos debemos elegir esta carrera si eres una de esas personas curiosas e interesadas por saber las propiedades que tiene, cada uno de estos alimentos que consumimos, y lo bueno que hacen a nuestro organismo, escoge esta carrera...