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Alta Cocina
Definición de Alta Cocina
Es el arte y técnica de preparar los alimentos en vista de su consumición por parte de seres humanos.
La cocina puede juntar todas las nociones prácticas entorno a la selección y compra de los ingredientes para la fabricación de la comida. Es igualmente asociada al arte de la mesa, a la enología y la gastronomía.
Algunos Institutos en Lima que enseñan Alta Cocina
Algunos Institutos en Provincias que enseñan Alta Cocina
Testimonios sobre Alta Cocina
Bueno yo he trabajado en alta cocina desde los 26 años, creo que es una carrera muy linda y en la que desarrollas tu capacidad de innovación y tu creatividad al desarrollar cualquier plato ya sea postres, licores, etc. Solo les digo chicos que esta carrera necesita personas con gran potencial y rápidos. Les recomiendo esta carrera.... Ustedes decidan
Escrito por: Gabriela
Centro Estudios: Gastrotur Peru
Trabajo Actual: Restaurante las Palmeras
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La definición ha sido tomada de la Wikipedia en Español, y se usa bajo los términos de GNU Free Documentation License
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